・・・今回お世話になった【
レジーナリゾート富士】。
お犬さま宿なので、お食事もワンちゃんと一緒にレストランでいただけるのですが・・・
レストランでのルールで椅子の上にはマットを敷いても座らせてはいけない。
と言うコトで・・・
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カートをお借りしました^^
レストランに準備されたイロイロなデザインのマザーカート。
床ステイがイヤな場合はこのカートをお借りして一緒にお食事がいただけます。
カートの中にはあらかじめトイレシートが敷いてありましたが・・・
ヘンなトコロが神経質なチビッ仔なので、その上からチビッ仔用のクッションを
敷いてお寛ぎいただきました^^;
準備されてるカート、10台以上あったのでよほどの繁忙期で小さいワンちゃんばかりがご宿泊
っていうんじゃなければ確実に借りられるとは思いますが・・・
一応C/I時に翌日の朝食時もお借りできるようにお願いしておきました^^
さて、この日飼い主さまが楽しんだお食事は懐石料理♪
まずはお品書きから・・・
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アレルギー対策のイミもあるのでしょうか???
お薬味にいたるまで細かく記されたお品書き・・・
そんなお品書きにそってまずは・・・
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先付&前菜。
中には・・・
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秋らしい盛り付けの可愛らしい小皿♪
続いて・・・
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御椀。
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お造り。
クラッシュアイスで作った台座にかつら剥きされた大根の器。
目でも楽しめます^^
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焼き物。
奥にあるのは昆布の舟に乗った鰤と松茸の幽庵焼き。
両端がちょっと硬いけど、昆布の舟もいただけるというコトでいただいてみました^^
噛んでるとイイ昆布の香りが口の中に広がってちょっとしたおつまみでした^^;
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小茶碗。
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揚げ物。
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煮物。
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酢の物。
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止椀&お食事。
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水菓子&デザート。
・・・と、全14品の懐石料理。
そんなお料理にあわせていただいたのが・・・
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地元山梨の【丸藤葡萄酒工業】の『Rubaiyat Sauvignon Blanc』。
コチラのレストラン、地元山梨のワインを中心に揃えていらっしゃるのですが・・・
日本のワインって「辛口」と書いてあってもどうもフルーティーなカンジの
お味が多くて・・・ ソーヴィニヨン・ブランなら軽いかちょっとしっかりかで
フルーティーなカンジはそんなにないんじゃないかな?とソムリエさんに
伺ってみたら・・・
NZよりもしっかりしたカンジでロワールに近いです。
と、それならわが家の大好きなカンジじゃないといただくことに^^
スッキリと呑みやすくて美味しいワイン♪
確かに和食にもピッタリ^^
・・・が、すっきりと呑みやすすぎちゃって^^;
お食事中盤で呑み切っちゃったので・・・
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AUSTRIAのグリューナー・フェルトリーナ種で作られた白ワイン。
最初のソーヴィニヨン・ブランよりフルーティーなので若干の甘みが
あったけど、酢の物なんかにはちょうど良かったです^^
流石に2本目は半分くらいしか呑むことができなかったのでお持ち帰りさせていただいたのですが・・・
ちゃんとワイン用の紙袋のご準備もしていただきました^^
ちなみに呑みきれなかったワインを1Fにあるbarへのお持込もOK♪でした^^
お料理のお味もきちんとお出汁のきいたお料理でとっても美味しくて♪
少しずつキレイに盛り付けされていて、目でも楽しめるお料理に大満足^^
ユックリとワインと一緒に懐石料理をいただき気が付けば2時間以上^^;
そんな2時間を一緒に過ごしたチビッ仔にも・・・
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ワンちゃん用ごはん
(甲斐サーモンとお野菜)。
本来のメニューにはじゃがいもが入っているのですが、
チビッ仔、じゃがいもはNG食材なので抜いて作っていただきました。
他のワンちゃんがいる空間だと大好きなモノでも食べない時があるチビッ仔。
今回はどうかな?と少しずつ・・・
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飼い主さまの手から食べていただいてみたら、この日はものすごい喰いつき。
途中からはご自分で食べてもらいました^^
ちなみに↑のサイズはSサイズ。
Sサイズのお肉やお魚は40gと言うコトだったのでちょうどチビッ仔サイズでした^^
この手のお宿で本格的懐石料理をいただけて大満足♪
朝ごはんも期待できそうです^^
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